Amyotrophe Lateralsklerose (ALS) ist eine fortschreitende neurodegenerative Erkrankung, die die Nervenzellen im Gehirn und Rückenmark betrifft. Obwohl es keine spezifische Ernährungsweise gibt, die ALS heilen kann, kann eine gesunde Ernährung die Lebensqualität einer Person mit dieser Krankheit verbessern.
Es wird empfohlen, eine ausgewogene Ernährung zu befolgen, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und magerem Eiweiß ist. Antioxidantien wie Vitamin C und E können helfen, den oxidativen Stress zu reduzieren, der bei ALS eine Rolle spielt. Es ist auch wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, um eine ausreichende Hydratation zu gewährleisten.
Da ALS die Muskelfunktion beeinträchtigt, kann es schwierig sein, feste Nahrung zu schlucken. In solchen Fällen kann eine Ernährungstherapie empfohlen werden, um die Nährstoffversorgung sicherzustellen. Dies kann die Verwendung von speziellen Nahrungsergänzungsmitteln oder die Verabreichung von Nahrung über eine Sonde beinhalten.
Es ist wichtig, mit einem Arzt oder Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, um eine individuelle Ernährungsstrategie zu entwickeln, die den spezifischen Bedürfnissen und Symptomen einer Person mit ALS gerecht wird.