Dieta para Síndrome de Wernicke-Korsakoff. Existe alguma dieta que melhore a qualidade de vida das pessoas com Síndrome de Wernicke-Korsakoff?

Apesar de não ter dados científicos que comprovem, toda vez que atendo pacientes com SWK, o que é bem comum, por eu trabalhar em um hospital psiquiátrico, que trata dependência química e nosso publico tem muitos alcoolistas, sempre substituo os cereais e farinhas refinados por opção integral, como arroz integral, macarrão integral, faço acréscimo de aveia na dieta, assim como retiro totalmente o açúcar branco e se necessário, uso adoçantes com esse pacientes. Aumento a oferta de legumes e folhosos, e a ingestão de arroz, macarrão, diminui drasticamente mesmo sendo integral.
Conseguimos sempre observar grande melhora no quadro desses pacientes, e de forma mais rápida que o habitual. Claro que faltam estudos a respeito, mas enquanto estiver dando certo, será essa linha que seguirei.
Sou nutricionista clínica com experiência já há 07 anos na área da dependência química e transtornos mentais e psiquiátricos, além de ser especialista em nutrição clínica ambulatorial e hospitalar.